菜籽油 蒙克洛亚油 我国最臭名昭著的食品污染是菜籽油...
第一例受这种油影响的病例。首例死亡病例是来自马德里托雷洪德阿尔多斯镇的一名 8 岁男孩。 中毒原因是在法国购买的一种油， 在进口到西班牙时 被苯胺变性。它被欺骗性地出售为适合人类消费，而实际上并不适合人类消费。 20,205人受到影响，其中4,537人死亡。那些仍然活着的人会遭受严重的后果，例如高血压、神经损伤和肝损伤等慢性问题，以及消化问题和分析能力改变。 疯狂的奶牛 蒙克洛亚牛 牛海绵状脑病（ BSE）或更广为人知的名称“疯牛病”首先出现在牛身上。当英国首次在动物身上诊断出这种疾病时，敲响了警钟。 十年后， 也就是 1996 年，人类中发现了第一例病例，是克雅氏病的一种变体，这是一种 脑部退行性疾病 ，可在一年内导致死亡。其一些症状是痴呆、神经紊乱或协调问题。 自那时以来，这种疾病已导致 全球 219 人死亡，其中大部分在英国和法国。紧随其后的是 西班牙，这是受影响第三严重的 新加坡电话号码表国家，有 5 人死亡：马德里 1 人，卡斯蒂利亚莱昂 3 人，坎塔布里亚 1 人。 据专家介绍，人们患上这种疾病的原因是 食用了受污染的牛肉 和其他衍生产品。这些产品是如何被污染的？这种疾病之所以传染给奶牛，是因为它们通过肉食喂养反刍动物的蛋白质，而这些肉食是用牛本身的内脏、骨髓、脊髓、软骨和骨头的残余物制成的。 作为预防疯牛病的一项措施，禁止使用动物蛋白来喂养供人类食用的动物。此外，数百万头牛被屠宰。 在该事件被发现后的几年里， 由于产生的不信任，西班牙的牛肉消费量下降了 37% 。另一方面，其他肉类的消费量大幅增加。例如，鸵鸟消费量增长了 618%。 禽流感 李斯特菌病 1997年，人类首次 爆发所谓的禽流感，这种疾病在鸟类之间传播，但又传染给与患病动物长期接触的人类。
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第一个病例发生在香港，还有更多病例，但都在亚洲。 到目前为止，没有科学证据表明这种疾病是通过食物传播的，因为 烹饪肉类时病毒会被破坏 ，因为肉类不耐高于 70°C 的温度。欧洲的鸡也没有发现任何这种疾病的病例。 过去十年， 全世界有超过 250 人死于禽流感，与每年夺走 50 万人生命的普通流感相比，这个数字并不重要。此外，数百万只家禽被屠宰。 猪肉上 蒙克洛亚猪 2001年6月，西班牙发现猪瘟 病例。加泰罗尼亚是受影响最严重的地区。西班牙猪肉产品在多个国家被禁止，造成2700万欧元的出口损失。超过10万只动物被宰杀。 猪瘟是一种 仅影响猪的疾病，因此不会传播给人类。即便如此，建议不要食用患病动物的肉，尽管原则上它对人类没有风险。
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